“相土尝水”，是在建筑选址中有关水土质量的一个基本原则。民间所流传的
“水土不服”，主要是就水土质量而言的。中国古人很早就认识到了某些地方病的发生同当地水土质量之间有密切关系。《吕氏春秋•尽数》：“轻水所多秃与瘿人，重水所多?与?人，甘水所多好与美人，辛水所多疽与痤人，苦水所多?与伛人。”其中，“瘿”是中医所说的生长在脖子上的一种囊状瘤子，主要指甲状腺肿大等疾病，俗称大脖子病。“?”，即肿腿。“?”，指的是两腿瘤。“疽”、“痤”，二者皆为毒疮。“?”，即鸡胸。“伛”，即伛偻（腰背弯曲）病。这段话是说:水轻的地方，多出秃头和患大脖子病的人；水重的地方，多出肿腿和不能走路的人；水甜的地方，多出仪容端庄、美丽的人；水辣的地方，多出长恶疮的人；水苦的地方，多出鸡胸、驼背的人。此外，还有一种说法是水质以“轻”为贵。清代注重养生之道的乾隆皇帝认为:就水质来说，“其味贵甘，其质贵轻”。他曾命令内务府特制一银斗，以较量天下各大名泉的水质。结果，发现只有玉泉、伊逊两地之水质最轻，且质轻而味甘，而最轻的是雪水。为此，乾隆还特地撰写了《御制玉泉山天下第一泉记》。在《红楼梦》里“贾宝玉品茶栊萃庵”一回中，也有因雪水的水质最轻而为贵的描述。上述认识，虽属经验之谈，但却是颇有道理的。现代科学证明，人体和其他生物体一样，都是地壳物质演化到一定阶段的产物，人体的物质组成和地壳的物质组成之间，始终都保持着一定的动态平衡。化验分析表明:人体血液中60多种化学元素的含量，与地壳及海水中同种化学元素的分布之间，具有明显的相关性；其丰度曲线，也具有明显的一致性。如果在某一地区地壳中的化学元素分布得不均匀，并且超出了人体所适应的正常变动范围，都会引起相应的地方病。诸如，克山病、甲状腺肿病、大骨节病等。
在土的质量方面，中国古代，有所谓验土以“土细而不松，油润而不燥，鲜明而不暗”为佳之说，并有所谓用秤称量土重而验之的方法，此所谓“土壤原来有虚实，称量见古书”。按照风水术，确定坐向和穴位之后，还需要开挖验土之深井；在天心十道之处或穴位上所挖者，称之为“金井”。验土的具体方法是:“入土实一斗，称之，六七斤为凶，八九斤吉，十斤以上大吉”。这一相土之法，从土力学的角度来看也是有道理的。
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